Hola, quería recomendarles un artículo subido al sitio de la revista Futuros (publicada inicialmente en 2005 en su edisión en papel) que brinda algunos consejos para cuando compremos nuestros alimentos, para comprar productos más sanos, a menor costo y minimizando el daño ecológico.
El trabajo, firmado por Miriam Libertad, termina concluyendo: “Seamos capaces de preguntarnos por cuantas manos pasó el alimento desde que la Naturaleza lo brindó hasta que llegó a nuestro plato, dándole prioridad a que la ganancia de nuestra compra quede en manos de quien trabaja y no de quien explota, adultera o contamina”.
